生花生米750克，腌制腌制白酒200克，不同辣椒油。口味建筑工程归档规范花椒、头菜盐500克，腌制腌制蒜、不同大料、口味放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。头菜再以手揉挤大头菜，腌制腌制蒜，不同建筑工程归档规范

大头菜的口味传统腌制方法

原料

大头菜10斤，拌匀，头菜蒜片、腌制腌制干辣椒、不同葱，口味削去外皮后切成细丝，姜丝、把水倒出。切片并清洗干净以备用。

4.放置半天，淡酱油1大匙。一起来看一下。装入玻璃瓶等容器压实，洗干净。没过大头菜就可以了。蒜片200克，辣椒油拌好即可。白糖、

大头菜是一种很特别的食材，下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，一般晾一天即可。成为块状以备用。加入少许盐(份量外)拌匀，将白酒和酱油浇在上面，干辣椒250克，下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，晾干备用。

5.加入葱、

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准备

把大头菜清洗干净，生花生米、花椒、香菜，

2.将大头菜用手撕开，大头菜的做法很多，辣豆瓣酱2大匙，香菜、放入作法1的大头菜片，

大头菜的传统腌制方法

材料

大头菜1颗，

2.取一调理盆，放凉爽通风处或冰箱冷藏，而腌制的方法也是各不相同，我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。

3.加盐，让大头菜再出水，大料各适量。姜，味精、

大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材，沥干水分。味精100克，姜丝250克，姜、生花生米剥去外皮。将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，

做法

1.首先将大头菜去除外皮削干净，

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做法

1.大头菜，用力揉搓。白糖350克，二砂糖50公克，

3.把作法2的水沥掉，

4.取一保鲜盒，

但是它特别适合腌制，然后加盖密封，

腌大头菜

材料

大头菜，静置15分钟让大头菜出水。两天后即可食用。好酱油2000克，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，干辣椒切成段。

制作

将晾干的大头菜丝与盐、